Jídelní lístek

Připravujeme mezinárodní jídla podle tradičních receptur tak, jak lidem chutnají po celém světě. Hosté u nás dostanou přesně to, co je uvedeno na jídelním lístku.

Dejte lidem to, co chtějí a co jim za jejich peníze patří.
— M. D. Klíma
  • Veškerá jídla vydáváme s sebou a za zabalení účtujeme 5 Kč.
  • Dělení jídel je možné za příplatek 15 Kč.
  • Informace o výskytu konkrétních alergenů v pokrmech žádejte u obsluhy.

Polévky

Po celý den připravujeme čtyři druhy polévek. Polévky jsou dle vlastní Mikeovy receptury. Takové jinde neochutnáte!

Texaské chilli
Americká specialita. Hustá pálivá polévka plná mletého hovězího a vepřového masa, drcených rajčat, Jalapeños papriček a fazolí.
Polévku přezdíváme „vítězné chilli“, protože s ní Mike vyhrál v Americe první cenu – 5.000 USD.
Doporučujeme s česnekovou bagetou.
Cena
Malé / velké / double – 51 Kč / 58 Kč / 104 Kč
Kachní kaldoun
Česká specialita. Hustá bešamelová polévka se zeleninou, kachními drůbky, širokými nudlemi a houskovými knedlíčky.
Cena
Malý / velký – 41 Kč / 48 Kč
Drůbeží vývar
Náš drůbeží vývar se zeleninou, drůbežím masem a tenkými nudlemi.
Cena
Malý / velký – 34 Kč / 39 Kč
Denní polévka
Informace o denní polévce naleznete v restauraci.
Cena
Malá / velká – 41 Kč / 48 Kč

Hamburgery a těstoviny

Hamburgery připravujeme tradičně – velké a šťavnaté. Těstoviny doporučujeme jako lehčí alternativu k jídlu pro menší strávníky. Jsou to ty nejlepší sušené těstoviny na trhu.

Chicken Burger
Grilovaný marinovaný kuřecí steak, sezamová bulka, okurka, ledový salát, BBQ majonéza, hranolky, salát coleslaw.
Cena
174 Kč
Cheese Burger
Grilovaný steak z mletého masa Black Angus 180 g, sezamová bulka, BBQ omáčka, sýr, rajče, slanina, ledový salát, cibule, okurka, hranolky, salát coleslaw.
Cena
226 Kč
Chicken Penne Pomodoro
Kuřecí prsa na nudličky 100 g, italské těstoviny s rajčatovou omáčkou a čerstvou bazalkou se smetanou, strouhaný sýr Grana Padano, olivový olej.
Cena
149 Kč
Tagliatelle Funghi s krůtím prsem sous-vide
Italské široké nudle s delikátní omáčkou z lesních hub, krůtí prso vařené metodou sous-vide na vnitřní teplotu 57 °C (vaření ve vakuu), sýr Grana Padano, olivový olej.
Cena
149 Kč

Salátové talíře

Nabízíme výběr ze světových salátů, které se nejlépe osvědčily pro naší klientelu. K salátům doporučujeme naši populární grilovanou bagetu s česnekovým máslem.

Cobb salát
Jeden z nejpopulárnějších salátů. Ledový salát, rajčata, avokádo, kuřecí maso, vajíčko, modrý plísňový sýr, grilovaná slanina, římský salát, pikantní Derby dresing, česneková bageta.
Cena
189 Kč
Caesar salát
Populární mexický salát z Tijuany. Římský salát, krutony, strouhaný sýr Grana Padano, Caesar dresing.
Cena
Malý / velký – 78 Kč / 119 Kč
Caesar salát s grilovaným kuřecím steakem
Římský salát, krutony, strouhaný sýr Grana Padano, Caesar dresing, grilovaný steak z marinovaných kuřecích prsou.
Cena
159 Kč

Z pánve, fritézy a woku

Před smažením připravujeme pokrmy metodou sous-vide – vařením ve vakuu na vnitřní teplotu 57 °C. Maso je vždy naložené či napíchané (kachní a krůtí).

Krůtí prso sous-vide
Krůtí prso vařené metodou sous-vide s delikátní jablečnou omáčkou, máslová bramborová kaše s lanýžovým olejem, brokolice.
Cena
194 Kč
Filírované kachní prso sous-vide
Marinované kachní prso s rozmarýnem a olivovým olejem, vařené metodou sous-vide, následně opečené. Podávané s gratinovanými bramborami, krémovým špenátem a brusinkovou omáčkou.
Cena
189 Kč
Chicken Cordon Bleu
Plátky burgundské šunky a sýru Gouda uzavřené do kuřecího prsa, smažené dozlatova v trojobalu, hranolky, salát coleslaw.
Doporučujeme tatarskou omáčku.
Cena
172 Kč
Chicken Kung-Pao
Podle originálního čínského receptu. Kousky kuřete restované v čínském woku se zálivkou ze sojové omáčky a sladkého bílého vína, arašídy, chilli papričky, jasmínová rýže, mrkev s rozinkami.
Cena
162 Kč
Buffalo Wings 400 g
Populární americké jídlo. Kuřecí křidélka obalená v naší speciální pikantní BBQ omáčce, hranolky, salát coleslaw.
Doporučujeme česnekový dip.
Cena
168 Kč
Crispy Salmon
Steak z grilovaného lososa upravený na olivovém oleji s extra křupavou kůží, šťouchané brambory s pórkem, pečená cherry rajčata, náš dresing.
Cena
232 Kč

Z grilu a griddlu

Prvotřídní čerstvé maso vždy grilujeme ze syrového stavu. Maso je vždy odleželé na ideální teplotu (nikoli přímo z lednice).

Grilovaná hovězí játra
Steaky z hovězích jater grilované s cibulí a slaninou, hranolky, salát coleslaw.
Cena
148 Kč
Grilovaný vepřový šašlik
Marinovaná vepřová panenka grilovaná na špízu s cibulí a paprikou, zakončené rajčetem a žampionem, hranolky, salát coleslaw.
Doporučujeme BBQ dip.
Cena
172 Kč
Grilovaná panenka Madagaskar
Grilované panenka v celku, krájená na medailonky, smetanová omáčka s madagaskarským pepřem, gratinované brambory, krémový špenát.
Cena
232 Kč
BBQ Baby Back Ribs
Vepřová žebírka grilovaná v naší pikantní omáčce, hranolky, česnekový dresing.
Cena
228 Kč
Grill Mix
Grilovaná vepřová panenka, hovězí játra, marinované kuřecí prso, slanina, šťouchané brambory, sázené vajíčko, BBQ dip, žampion, cibule, kukuřice O’Brien.
Cena
222 Kč

Grilované steaky

Provádíme opravdové grilování prémiového masa na přímém ohni – vždy odleželého na pokojovou teplotu. Úpravu hovězích steaků doporučujeme medium-rare, maximálně medium. Ke steakům si můžete objednat některou z našich omáček.

Grilled Fillet Mignon 180 g
Steak z hovězí svíčkové z mladého býčka (české chovy), obalený sušenou slaninou, šťouchané brambory s máslem, krémový špenát, grilovaný na vnitřní teplotu podle vašeho přání.
Cena
379 Kč
Grilled Pork Chop 300 g
Grilovaný steak z vepřové pečeně s kostí marinovaný v bylinkové marinádě, šťouchané brambory s pórkem, pečené cherry rajčata, remuláda.
Cena
198 Kč
Chuck Flap 300 g
Grilovaný steak, tence krájený, podávaný na horké plotýnce s restovanou cibulí, lahůdkové brambory s rozmarýnem a olivovým olejem, remuláda.
Tenderizovaný steak z hovězího krku v druhé nejvyšší kvalitě – USDA Choice z plemene Black Angus vyznačující se vysokým obsahem tuku (tzv. mramorováním).
Cena
429 Kč
Rib Eye Steak 300 g
Jeden z nejpopulárnějších steaků. Tenderizovaný steak z vysoce mramorovaného vysokého roštěnce grilovaný na vnitřní teplotu podle Vašeho přání, lahůdkové brambory s rozmarýnem a olivovým olejem, krémový špenát, remuláda.
Cena
479 Kč
New York Strip Steak au Poivre 300 g
Velice populární americký steak. Tenderizovaný steak z nízkého roštěnce s tukovým krytím, okořeněný čerstvě drceným pepřem, grilovaný na vnitřní teplotu podle Vašeho přání, lahůdkové brambory s rozmarýnem a olivovým olejem, krémový špenát, remuláda.
Cena
479 Kč

Sladkosti

Nabízíme osvědčené restaurační dezerty, které sami vyrábíme podle tradičních receptur. Dezerty připravujeme na objednávku, proto jsou vždy čerstvé a prvotřídní.

Hot Chocolate Fondant
Horký čokoládový fondant s podle nás dokonalou pistáciovou zmrzlinou Angelato a višněmi.
Cena
98 Kč
Bananas foster
Rumem flambované banány s karamelizovaným cukrem a pomerančovou šťávou, skořice, vlašské ořechy, podávané s vanilkovou zmrzlinou.
Cena
88 Kč
Smažená vanilková zmrzlina
Zmrzlina obalená v krustě z oplatek, kokosu a vlašských ořechů s ovocnou omáčkou.
Cena
68 Kč
Kaiserschmarrn
Císařský trhanec s teplou jahodovou omáčkou.
Cena
68 Kč
Creme brulée
Pečený smetanový žloutkový krém s pravou vanilkou a karamelovou krustou.
Cena
62 Kč
Výběrové kopečkové zmrzliny se šlehačkou
Čokoládová, vanilková, jahodová, pistáciová.
Cena
28 Kč

Pochutiny a omáčky

Kdo má rád rozmanité přílohy, může si zvolit z našich omáček, dipů a pochutin.

Čerstvě pražené mandle 100 g
55 Kč
Papričky Jalapeño krájené
26 Kč
Pepřová omáčka Madagaskar
39 Kč
Omáčka z lesních hub
39 Kč
Naše tatarská omáčka
26 Kč
Česnekový dip
26 Kč
BBQ dip
26 Kč
Kečup Heinz
24 Kč
Bylinkové máslo
Česnek, bazalka, petržel, koření.
26 Kč
Remuláda
Majonéza, ančovičky, bylinky, okurky, kapary.
30 Kč

Přílohy

Na přání je možné změnit přílohu u každého jídla. Pokud si nebudete jistí, jakou přílohu zvolit, nechte si poradit u obsluhy.

Grilovaná bageta s česnekovým máslem
34 Kč
Šťouchané brambory s cibulí a slaninou
39 Kč
Vařené brambory s máslem
36 Kč
Bramborové hranolky 6 × 6 mm
39 Kč
Restovaná zelenina v čínském woku
58 Kč
Gratinované brambory
46 Kč
Zelný salát coleslaw
Malý / velký – 26 Kč / 48 Kč
Kukuřice O’Brien
38 Kč
Krémový špenát
38 Kč
Čerstvé housky z pekařství Kraupner
7 Kč
Mrkev s rozinkami na másle
28 Kč
Lahůdkové brambory s rozmarýnem a olivovým olejem
40 Kč