Stálá nabídka jídel

Nabízíme populární jídla mezinárodní kuchyně. Mimo steaků si přjdou na své i milovníci salátů a kvalitních těstovin, pro které je náš podnik vyhlášený.

Polévky

Po celý den připravujeme čtyři druhy polévek. Polévky jsou dle vlastní Mikeovy receptury. Takové jinde neochutnáte!

Texaské chilli
Americká specialita. Hustá pálivá polévka plná mletého hovězího a vepřového masa, drcených rajčat, Jalapeño papriček a fazolí.
Polévku přezdíváme „vítězné chilli“, protože s ní Mike vyhrál v Americe první cenu – 5.000 USD.
Doporučujeme s česnekovou bagetou.
Cena
malé52 Kč velké59 Kč double106 Kč
Kachní kaldoun
Česká specialita. Hustá bešamelová polévka se zeleninou, kachními drůbky, širokými nudlemi a houskovými knedlíčky.
Cena
malý45 Kč velký52 Kč
Hovězí vývar
Celou noc tažený vývar s hovězím masem a morkovými kostmi, se zeleninou, játrovými kuličkami a tenkými nudlemi.
Cena
malý45 Kč velký52 Kč
Denní polévka
Informace o denní polévce naleznete v restauraci.
Cena
malá45 Kč velká52 Kč

Hamburgery a těstoviny

Hamburgery připravujeme tradičně – velké a šťavnaté. Těstoviny doporučujeme jako lehčí alternativu k jídlu pro menší strávníky.

Chicken Burger
Grilovaný marinovaný kuřecí steak, sezamová bulka, okurka, ledový salát, naše BBQ omáčka, hranolky, salát coleslaw.
Cena
179 Kč
Cheese Burger
Grilovaný steak z mletého hovězího krku (180 g), sezamová bulka, naše BBQ omáčka, sýr, rajče, slanina, ledový salát, cibule, okurka, hranolky, salát coleslaw.
Cena
228 Kč
Chicken Penne Pomodoro
Kuřecí prsa na nudličky (100 g), italské těstoviny s rajčatovou omáčkou a čerstvou bazalkou se smetanou, strouhaný sýr Grana Padano, olivový olej.
Cena
161 Kč
Tagliatelle Funghi s krůtím prsem sous-vide
Italské široké nudle s delikátní omáčkou z lesních hub, krůtí prso vařené metodou sous-vide na vnitřní teplotu 57 °C (vaření ve vakuu), sýr Grana Padano, olivový olej.
Cena
163 Kč

Salátové talíře

Nabízíme výběr ze světových salátů, které se nejlépe osvědčily pro naší klientelu. K salátům doporučujeme naši populární grilovanou bagetu s česnekovým máslem.

Cobb salát
Jeden z nejpopulárnějších salátů. Ledový salát, rajčata, avokádo, kuřecí maso, vajíčko, modrý plísňový sýr, grilovaná slanina, římský salát, pikantní Derby dresing, česneková bageta.
Cena
199 Kč
Caesar salát
Populární mexický salát z Tijuany. Římský salát, krutony, strouhaný sýr Grana Padano, Caesar dresing.
Cena
malý79 Kč velký121 Kč
Caesar salát s grilovaným kuřecím steakem
Římský salát, krutony, strouhaný sýr Grana Padano, Caesar dresing, grilovaný steak z marinovaných kuřecích prsou.
Cena
165 Kč

Z pánve, fritézy a woku

Pro přípravu mezinárodních jídel používáme autentické nástroje. Kachní a krůtí maso vždy nakládáme či napichujeme a připravujeme metodou sous-vide.

Crispy Salmon
Steak z chlazeného lososa upravený na olivovém oleji s extra křupavou kůží, šťouchané brambory s pórkem, pečená cherry rajčata, náš dresing.
Cena
239 Kč
Filírované kachní prso sous-vide
Marinované kachní prso s rozmarýnem a olivovým olejem, vařené metodou sous-vide, následně opečené. Podávané s gratinovanými bramborami, krémovým špenátem a brusinkovou omáčkou.
Cena
198 Kč
Chicken Kung-Pao
Podle originálního čínského receptu. Kousky kuřete restované v čínském woku se zálivkou ze sojové omáčky a sladkého bílého vína, arašídy, chilli papričky, jasmínová rýže, mrkev s rozinkami.
Cena
174 Kč
Buffalo Wings, 400 g
Populární americké jídlo. Kuřecí křidélka obalená v naší speciální pikantní BBQ omáčce, hranolky, salát coleslaw.
Doporučujeme česnekový dip.
Cena
179 Kč
Chicken Cordon Bleu
Plátky burgundské šunky a sýru Goudy uzavřené do kuřecího prsa, smažené dozlatova v trojobalu, hranolky, salát coleslaw.
Doporučujeme tatarskou omáčku.
Cena
179 Kč

Z grilu a griddlu

Grilujeme prvotřídní marinované nikdy nemražené maso. Stejně jako u steaků je grilované maso vždy odleželé na ideální teplotu (nikoli přímo z lednice).

Grilovaná hovězí játra
Steaky z hovězích jater grilované s cibulí a slaninou, hranolky, salát coleslaw.
Cena
162 Kč
Grilovaný vepřový šašlik
Marinovaná vepřová panenka grilovaná na špízu s cibulí a paprikou, zakončené rajčetem a žampionem, hranolky, salát coleslaw.
Doporučujeme BBQ dip.
Cena
179 Kč
Grilovaná panenka Madagaskar
Grilované panenka v celku, krájená na medailonky, smetanová omáčka s madagaskarským pepřem, gratinované brambory, krémový špenát.
Cena
239 Kč
BBQ Baby Back Ribs
Vepřová žebírka grilovaná v naší pikantní BBQ omáčce, hranolky, česnekový dresing.
Cena
242 Kč
Grill Mix
Grilovaná vepřová panenka, hovězí játra, marinované kuřecí prso, slanina, šťouchané brambory, sázené vajíčko, BBQ dip, žampion, cibule, kukuřice O’Brien.
Cena
234 Kč

Grilované steaky

Provádíme opravdové grilování prémiového masa na přímém ohni – vždy odleželého na pokojovou teplotu. Úpravu hovězích steaků doporučujeme medium-rare, maximálně medium. Ke steakům si můžete objednat některou z našich omáček.

Grilled Fillet Mignon, 180 g
Steak z hovězí svíčkové z mladého býčka (z českých chovů), obalený sušenou slaninou, šťouchané brambory s máslem, krémový špenát, grilovaný na vnitřní teplotu podle vašeho přání.
Cena
379 Kč
Grilled Pork Chop, 300 g
Grilovaný steak z vepřové pečeně s kostí marinovaný v bylinkové marinádě, šťouchané brambory s pórkem, pečená cherry rajčata, remuláda.
Cena
199 Kč
Chuck Flap, 300 g
Grilovaný tence krájený steak ze severní Ameriky, podávaný na horké plotýnce s restovanou cibulí, žampiony a paprikou, k tomu lahůdkové brambory s rozmarýnem a olivovým olejem, remuláda.
Tenderizovaný steak z hovězího krku v druhé nejvyšší kvalitě – USDA Choice z plemene Black Angus vyznačující se vysokým obsahem tuku – tzv. mramorováním.
Cena
442 Kč
Rib Eye Steak, 300 g
Jeden z nejpopulárnějších steaků. Tenderizovaný steak z vysoce mramorovaného vysokého roštěnce grilovaný na vnitřní teplotu podle Vašeho přání, lahůdkové brambory s rozmarýnem a olivovým olejem, krémový špenát, remuláda.
Cena
499 Kč
New York Strip Steak au Poivre, 300 g
Velice populární americký steak. Tenderizovaný steak z nízkého roštěnce s tukovým krytím, okořeněný čerstvě drceným pepřem, grilovaný na vnitřní teplotu podle Vašeho přání, lahůdkové brambory s rozmarýnem a olivovým olejem, krémový špenát, remuláda.
Cena
499 Kč

Sladkosti

Nabízíme osvědčené restaurační dezerty, které sami vyrábíme podle autentických receptur. Dezerty připravujeme na objednávku, proto jsou vždy čerstvé a prvotřídní.

Hot Chocolate Fondant
Horký čokoládový fondant s podle nás dokonalou pistáciovou zmrzlinou Angelato a višněmi.
Cena
109 Kč
Bananas foster
Rumem flambované banány s karamelizovaným cukrem a pomerančovou šťávou, skořice, vlašské ořechy, podávané s vanilkovou zmrzlinou.
Cena
89 Kč
Smažená vanilková zmrzlina
Zmrzlina obalená v krustě z oplatek, kokosu a vlašských ořechů s ovocnou omáčkou.
Cena
69 Kč
Kaiserschmarrn
Císařský trhanec s teplou jahodovou omáčkou.
Cena
69 Kč
Creme brulée
Pečený smetanový žloutkový krém s pravou vanilkou a karamelovou krustou.
Cena
69 Kč
Výběrové kopečkové zmrzliny se šlehačkou
Čokoládová, vanilková, jahodová, pistáciová.
Cena
29 Kč

Dětská jídla

Pro naše nejmenší strávníky připravujeme jídla s nízkou gramáží. Jídla jsou vhodná pro děti do 12 let.

Pirátův poklad
Smažené nuggety z čerstvých kuřecích prsou, hranolky a medový kečup
59 Kč
Kuřecí přírodní nugetty
Šťouchané brambory, medový kečup
59 Kč
Pasta pomodoro
Těstoviny s rajčaty, česnekem, bazalkou a smetanou
55 Kč
Smažená zmrzlinová koule
Vanilková zmzlina obalená krustou z oplatek, kokosu, vlašských ořechů a kukuřičných lupínků, jahodová omáčka
48 Kč

Pochutiny a omáčky

Kdo má rád rozmanité přílohy, může si zvolit z našich omáček, dipů a pochutin. Nabízené omáčky vyrábíme sami od základu.

Čerstvě pražené mandle, 100 g
59 Kč
Papričky Jalapeño krájené
29 Kč
Pepřová omáčka Madagaskar
45 Kč
Omáčka z lesních hub
45 Kč
Naše tatarská omáčka
29 Kč
Česnekový dip
29 Kč
BBQ dip
29 Kč
Kečup Heinz
24 Kč
Bylinkové máslo
Česnek, bazalka, petržel, koření.
29 Kč
Remuláda
Majonéza, ančovičky, bylinky, okurky, kapary.
30 Kč

Přílohy

Na přání je možné změnit přílohu u každého jídla. Pokud si nebudete jistí, jakou přílohu zvolit, nechte si poradit u obsluhy.

Grilovaná bageta s česnekovým máslem
39 Kč
Šťouchané brambory s pórkem a slaninou
39 Kč
Vařené brambory s máslem
36 Kč
Bramborové hranolky 6 × 6 mm
39 Kč
Restovaná zelenina v čínském woku
65 Kč
Gratinované brambory
46 Kč
Zelný salát coleslaw
Malý / velký – 26 Kč / 48 Kč
Kukuřice O’Brien
45 Kč
Krémový špenát
45 Kč
Čerstvé housky z pekařství Kraupner
7 Kč
Mrkev s rozinkami na másle
28 Kč
Lahůdkové brambory s rozmarýnem a olivovým olejem
40 Kč