Vinný lístek

Vinný lístek sestavuje přední český specialista přímo na míru naší restauraci. Hlavním kriteriem volby je vedle nabídky jídel také přijatelná cena. Vína nabízíme francouská, italská a česká.

Sekty 0,75 l

Louis Perdier Demi Sec
Oblast Francie, Odrůda UgniBlanc.
Sekt světle žluté barvy se zelenými tóny, lahodnou pěnou a množstvím jemných bublinek. Svěží ovocná a květinová vůně s náznaky citrusového ovoce. Mladé víno jemně nasládlé chuti s vyváženou šumivostí.
Lze doporučit: dezerty, Chicken Cordon Bleu, Cobb salát, Krůtí prso sous vide
240 Kč
Louis Perdier Brut
Oblast Francie, Odrůda Ugni Blanc, Chenin, Folle Blanche.
Sekt světle žluté barvy s náznaky dozelena. S množstvím jemných bublinek. Svěží jemná vůně s jemným aroma žlutého ovoce. Elegantní víno vybalancované chuti. K vychutnání pro slavnostní příležitosti.
Lze doporučit: jako aperitiv nebo k salátům, např. Caesar salát
240 Kč

Champagne 0,75 l

Champagne Paul Goerg 1er Cru Tradition
Slámově žluté barvy s tóny do zlata. Jemná vůně akátu s tóny citrusů zakončená plnou vůní žlutého ovoce a smažených banánů. Křehkost Chardonnay a krémovitá chuť Pinot Noir perfektně vybalancovaná na patře. Chuť, která dlouho přetrvává na patře s překvapivě dlouhým dovětkem.
Lze doporučit: Crispy salmon, Chicken Cordon Bleu, Caesar salát s grilovaným kuřecím steakem. Ideální také jako aperitiv.
1350 Kč

Rozlévaná bílá vína – 0,2 l

Zafrica – polosuché
Oblast Jižní Afrika, Western Cape.
Víno světlejší slámově žluté barvy s tóny do zelena. Aroma vína je středně intenzivní s tóny hruškového kompotu. Džem s lehkou stopou sušených bylin. V chuti příjemně vybalancovaný cukr s vyšší kyselinkou nabízející tóny citrusů a ananasu.
Lze doporučit: Cobb salát, Chicken penne pomodoro, Krůtí prso sous vide, Chicken Cordon Bleu nebo jako aperitiv.
58 Kč
Chardonnay Fontésole – suché
Oblast Francie, Languedoc.
Lze doporučit: Kachní kaldoun, Chicken burger, Tagliatelle fungi, Caesar salát.
56 Kč

Rozlévaná růžová vína – 0,2 l

BIG ZIN Rosé Primitivo 2016 – polosuché
Oblast Itálie, Puglia
Víno sytě růžové barvy. Aroma vína je středně intenzivní připomínající růže a jahodový džem. V chuti vystupují tóny třešní a jahod se smetanou v dochuti.
Lze doporučit: Cobb salát, Chicken penne pomodoro, Krůtí prso sous vide, Crispy salmon nebo jako aperitiv.
56 Kč

Rozlévaná červená vína – 0,2 l

Syrah – suché
Oblast Francie, Languedoc.
Víno purpurově rudé barvy. Svěží ovocná chuť s tóny máty a ostružin s příjemnou tříslovinou.
Lze doporučit: Cheeseburger, Kachní prso sous vide, Grilovaná hovězí játra, Vepřový šašlik, Grill mix, Grilled pork chop, Caesar salát, steaky.
56 Kč
Zafrica – polosuché
Oblast Jižní Afrika, Western Cape.
Víno rubínově červené barvy. Aroma dominuje černý rybíz a borůvky. Vybalancovaná chuť s tóny černého ovoce, jemnými taniny a příjemně nasládlým závěrem.
Lze doporučit: Cobb salát, Kachní prso sous vide, Buffalo wings, BBQ baby back ribs.
58 Kč

Bílá vína – 0,75 l

Vinné sklepy Zapletal Müller Thurgau 2016 kabinet – suché
Oblast Morava, Velké Bílovice.
Víno má jiskrnou zlatavouz barvu. Ve vůni a chuti se snoubí bílá broskev, hrušky a jemné tóny citrusů Harmonická dochuť s jemným zbytkovým cukrem a šťavnatou kyselinkou.
Lze doporučit: Chicken cordon bleu nebo na celovečerní popíjení.
230 Kč
Vinné sklepy Zapletal Rulandské šedé 2016 pozdní sběr – suché
Oblast Morava, Velké Bílovice.
Barva je sytě žlutá, ve vůni a chuti nás toto víno zaujme tóny hruškového kompotu a jemnou máslovou, až smetanovou dlouhotrvající dochutí.
Lze doporučit: Krůtí prso sous vide, k rybám
340 Kč
Louis Dry Riesling 2016 – suché
Oblast Německo, Rheinhessen.
Víno světle slámově žluté barvy. Delikátní vůně bílých broskví, meruněk a šťavnatých hrušek. Působivá plnost na patře s dlouhou dochutí.
Lze doporučit: Chicken burger, Tagliatelle fungi, Caesar salát
290 Kč
Endless River Sauvignon 2016 – suché
Oblast Nový Zéland, Marlborough.
Víno světle žluté barvy. Ve vůni tóny tropického ovoce a angreštu. Tento Sauvignon Blanc má svěží kyselinku a buket letního žlutého ovoce. V jádru chutná výrazná mineralita, podpořená pronikavou ovocnou chutí s tóny bylin.
Lze doporučit: Crispy salmon, Caesar salát
280 Kč
Grillo IGT 2015 – suché
Oblast Sicílie, Noto.
Víno slámově žluté barvy se zlatými odstíny. Intenzivní květová vůně smíšená s tóny citrusů a žlutých broskví, tóny trávy a sladkých mandlí. Vyvážená, svěží a bohatá chuť.
Lze doporučit: Crispy salmon, Chicken kung pao
420 Kč

Červená vína 0,75 l

Vinné sklepy Zapletal Frankovka pozdní sběr 2016 – suché
Oblast Morava, Velké Bílovice.
Barva tohoto vína je tmavě rubínová s fialovými odlesky. Výrazná vůně višní v hořké čokoládě a švestkových povidel. V chuti se k povidlům přidávají i hutnější tóny čokolády a kávy. Středně dlouhá dochuť opět s dominujícími višněmi v čokoládě.
Lze doporučit: Tagliatelle fungi, Grilovaná panenka Madagaskar, Grilovaný vepřový šašlik
280 Kč
Montenero Primitivo 2015 – suché
Oblast Itálie, Puglia.
Víno s aroma švestek, anýzu, skořice a vanilky. Intenzivní chuť lékořice, ostružin, tmavé čokolády a třešní. Na patře se projeví příjemná kyselinka doplněná vanilkovými tóny.
Lze doporučit: Tagliatelle fungi, Chicken burger, Caesar salát
260 Kč
Lynx Petite Shiraz a Zinfandel 2015 – polosuché
Oblast USA, Kalifornie.
Víno rubínové barvy. Červená víno s intenzivními tóny přezrálých třešní, koření, vanilky a čokolády. Jeho chuť je měkce sametová, šťavnatě ovocná, lehce pikantní se zralými (teplými) tříslovinami a dlouhou hladkou dochutí.
Lze doporučit: Chicken penne pomodoro, Buffalo wings, BBQ baby back, Grilled pork chop, Hot chocolate fondant
290 Kč
Nero d´Avola IGT 2015 – suché
Oblast Sicílie, Noto
S rubínově červenou barvou je v tomto víně překypující pikantní aroma řervených bobulí s výraznými ovocnými tóny. Chuť je harmonická s příjemnou strukturou.
Lze doporučit: Grilovaná hovězí játra, BBQ baby back, Grill mix či zvěřina
420 Kč